Összetevők:
200 g rizstészta
300 g garnélarák
2 tojás
100 g szójacsíra
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál reszelt gyömbér
2 evőkanál halszósz
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál lime lé
2 evőkanál növényi olaj
Mogyoró és zöldhagyma a díszítéshez
A rizstésztát meleg vízben puhára áztatjuk.
Süsse a garnélarákot növényi olajban rózsaszínűre, majd tegye félre.
Ugyanebben az olajban pirítsa a fokhagymát és a gyömbért, amíg illatos nem lesz.
Adja hozzá a tojásokat, és kevergetve süsse őket, amíg át nem főnek.
Adjuk hozzá a beáztatott tésztát, a hal- és szójaszószt, a lime-levet, és jól keverjük össze.
Adjuk hozzá a garnélarákot és a szójacsírát, melegítsük össze az egészet.
Tálaljuk földimogyoróval és zöldhagymával megszórva.